虾泥，葱，绞肉
1将虾泥绞肉葱，加少许葱姜水，米酒，胡椒粉，盐，生粉，蛋清，搅拌当馅料，与虾段被用.
2.用猪油网把馅跟虾段包成长条状 ，预备油炸.
3.调 粉浆 ，加水稀释 ，上浆油炸.
4.成品.准备 油膏，芥辣当蘸料! 开动
