原料空心菜 大蒜
调料南乳汁 糖 盐
事先准备
1. 空心菜洗净后切段.
2. 大蒜切末.
做法
1. 锅内热油，爆香蒜末.
2. 加入空心菜，翻炒至菜开始变软.
3. 加入腐乳汁，调入少许盐糖翻匀即可.
ps
南乳汁就是玫瑰腐乳汁，就是那种红色腐乳汁，我家是买现成的南乳汁，也可以把整块腐乳碾碎了使用.
调味时，先尝一下再加盐，各品牌的南乳汁咸度都不同，尝一下比较保险.
糖，不建议省略，相反我觉得应该略多加些，口感偏甜的南乳汁吃起来很特别.
喜欢的话，可以在出锅后淋入少许芝麻油增香.
