东坡肘子在网上看过很多种做法 ，结合自己在餐厅吃过的口味，用俺自己的方法来整
1把肘子洗干净，放入沸水里，煮七八分钟撇水.
2过水后，和五香，桂皮，香叶，姜，盐等一些调料，放入高压锅内压.
3旺火压30分钟差不多，至八成熟后捞出.然后再上火蒸1h左右.
4蒸差不多时，可以同时弄佐料，五香粉，生粉，咖喱粉，生抽下锅调成汁
5蒸好的肘子出锅后，把调好的汁均匀淋上
