材料 辣白菜，切好的土豆片，最好切薄点，我觉得薄得熟得快，也好吃.做法 1.锅内倒油，烧至七成热，放入葱姜末炒出香味，再倒入土豆片，翻炒.
2.把辣白菜汁倒入一块翻炒几下，让味道融入土豆片中，这时的菜就有点让人有食欲了.加点清水，加入适量的盐，稍炖.
3.土豆片去生，稍留有汤汁，加入鸡精，盛出即可.温馨提示如果有辣白菜就更好了，但注意土豆片是主料，辣白菜是配料要少放.
