1准备原料尖椒；鸡胸一小块；玫瑰大头菜.2尖椒鸡肉大头菜分别剁碎，鸡肉里加一些生抽料酒淀粉；3锅热油，，放些花椒粉；把火关小，再放鸡肉末，就不会溅的到处都是；4鸡肉炒到颜色发白，放几片蒜，翻炒两下，香味就出来了； 5鸡肉完全炒熟的时候，放入青椒末，翻炒几下；尖椒本来就好熟，所以有几秒钟就够了；6快好的时候放大头菜，注意，不要放盐，因为大头菜本身就很咸；也不需要放鸡精.翻炒几下，出锅！
