做法
1炒锅开中火,把要用到的坚果类分别炒熟,如果是用买来的现成的熟坚果的话,就省略这一步.我这次用的是松仁,切碎的核桃仁和加州大杏仁,还有南瓜籽,因为偷懒,我是把材料
一起丢到锅里炒的,核桃仁和杏仁切小粒儿以后,也很容易熟,跟南瓜籽和松仁一起就熟了.把炒好的果仁盛出备用.放入一大匙菜油,倒入两杯生的燕麦片,不停地翻炒至变色变脆,大约4-5分钟的样子,盛出来备用.注意别开大火,容易糊.
2用同一个锅,中偏小的火力,再放2大匙菜油,3匙红糖,边煮边搅,至糖融化冒泡的时候,迅速倒入炒好的燕麦片再炒一会儿,炒匀之后,关火,倒入炒好的果仁,再倒入适量的白葡萄干,红葡萄干,一起拌匀,盛出晾凉即可.
配凉的牛奶或者豆浆来吃,很好味