五花肉粽子(无绳包法)的做法

肉粽用料
糯米粽叶去皮五花肉酱油五香粉料酒盐

蜜枣粽用料
糯米粽叶蜜枣

五花肉去皮洗净

肉切成小块,放入酱油五香粉盐料酒

盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜

米提前泡好,我泡了半小时,颜色较深的是放了酱油和腌肉的汁,如果口味重的话再放些盐进去

将事先洗净煮过的粽叶两个叠加在一起,剪掉根部硬的叶柄

包粽子</p

将叶尖穿入针孔

慢慢将叶子拽出来

蜜枣的和上述步骤一样,只是把中间的肉换成蜜枣而已