材材 猪肉300克，糯米150克 姜葱适量.
调料 淀粉适量料酒1大匙盐1匙生抽1汤匙.
做法
1把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用.
2将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末.
3猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒盐淀粉生抽搅拌均匀成馅.
4把肉馅挤成大小合适的丸子.
5每个肉丸子上滚上一层糯米，然后放置蒸屉上.
6把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可.
小贴士
1糯米用清水浸泡时间长一些，可以使其米粒松软便于蒸透.:
2蒸屉上最好铺一层纱布，以免丸子蒸好后会变形.
