小编推荐端午粽子
做法
大合集

与肉粽口感相似，肉香迷人，只是多了些脆骨的生脆，不喜欢也可以挑去.排骨是猪肉中的精华，包出来的肉粽美味可想而知~

原料

排骨300克糯米300克盐12克白糖 12克老抽12克水300克粽子叶少许

做法

1排骨倒入容器中，剁小，越小越好包.切记.小排骨容易有脆骨，没关系，煮好了也很好吃.就是图片上白色的.如果不喜欢脆骨，也可以剁去不用.

2加入盐，白糖，老抽，搅拌均匀.

3再倒入洗好的糯米，和水，

4混合均匀，腌一天.时间越长，越入味.

5腌好的排骨糯米颜色还是很好看的.

6粽子叶清洗干净，最好焯水备用.或冷冻后再使用.

7将粽子叶前面一厘米剪去，三张一排，卷起.

8因为有排骨，最前面的部份要装米，这样才会实.

9再装排骨，

10最后压实.

11包好后，放入高压锅中，水没过粽子，20分钟后，放三小时再开盖.

12吃的时候每口都是排骨啊.

小贴士

1米有人喜欢泡，有人喜欢不泡.我二种都有试过.如果喜欢嚼劲大的，就不泡，如果喜欢绵软点的就泡.

2料腌的时间越长越入味，如果时间短了，味道会不太入.

3捆粽子的时候，要注意一定要捆紧了，不然煮的时候容易漏米.

4煮粽子的时候，水一定要没过粽子.不然米会夹生.还可以将一个装满水的盘子压住粽子，这样效果更好.

5煮好的粽子不要立即取出.建议你放三小时再取出来，这样会保证都熟了.

6我一般喜欢晚上做，放电高压锅，煮豆键，时间到了，关电.第二天取出吃刚好.

7包粽子的具体
做法
参考我之前的详细图文还有视频.

新手必学的四种粽子包法

*经典三角粽的包法*

*酷似冰激凌的圆锥粽*

*30秒学会的折包粽*

*简单易学的龙舟粽*

不可不试的21种新潮口味粽子
不可不试的21种新潮口味粽子

红烧排骨粽红烧排骨提前稍好包时加入即可.

凤梨果泥粽将凤梨果泥加入泡好的糯米中拌匀即可.

风味可可粽可可或者巧克力放入效果中加热融化拌入糯米中.一小碗糯米放入200克巧克力.

清凉薄荷粽直接将薄荷加入糯米中，建议使用留兰香薄荷.

黄桃粽黄桃果肉切小块家在糯米中即可.

可可薄荷粽将薄荷加入腌制好的可可糯米中即可.

黑芝麻粽超市有买现成的，直接使用即可，经典口味.

豆沙粽传统的北方口味，非常香甜.

香甜蜜枣粽香甜的大枣是典型的北方口味.

甘香花蜜粽糯米加入纯天然的野山蜜，保证让你停不下口.

风味培根粽培根根据个人喜好，可以稍煎后加入也可以直接加入.

蛋黄粽传统咸蛋黄，一级棒.

火腿花生粽花生建议炒熟再用.

鲜奶玉米粽玉米粒放入小奶锅，加入少许牛奶和炼乳煮熟，即可使用.

香甜提子粽提子干味道很好，使用前泡软，可以加些白兰地更添风味.

卡布奇诺粽4快卡布奇诺汤放入小奶锅中加热融化，如果觉得不够甜，加入少许炼乳.

果脯粽子加入果脯之前，记得去核.

包心肉丸粽建议使用肉丸，鱼丸味道会很腥.

香甜板栗粽板栗建议先煮好再加入.

浓香咖啡粽一小碗糯米加入2袋速溶咖啡.

南国椰奶粽椰奶直接加入到泡好的糯米中腌制1小时即可.

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