材料

长糯米400克，新疆和田红枣30克，红小豆30克，红腰豆30克，小米30克

棕叶20张

馅料的制作方法

1.准备材料
，糯米，红小豆，红腰豆，小米，红枣.

2.用牙刷将红枣表面刷洗干净，用剪刀将红枣去核，并剪成小块.

3.将豆类和米类冼净并沥净水份，加入红枣碎拌匀即可馅料.

4.将粽叶放入大盆内，用海棉刷将叶片洗干净.

5.将粽叶放入大锅内，放满水，煮开后再煮5分钟，取出沥净水放凉备用.

包粽子的方法

1.将两片粽叶重叠.

2.手在粽叶的2/3部位对折一下，两指夹住底端的一角，让其有点向上折.

3-4将粽叶弯成漏斗形.

5.用汤匙将糯米馅放入漏斗中，7分满即可.

6.将尾端的粽叶向上对折，盖住漏斗形.

7.将多余的粽叶向旁边折起.

8.用棉绳将粽子两端绑紧即可.棉绳事先把它的一端绑在椅子上备用.

9.将绑好的粽子放入电压力锅内胆中，加入水，水量以盖过粽子为准.

粽子会浮起来，用手压压看水量是否合适即可.

10.按下电压力锅“豆类”档，约1小时后等电锅自动放气完，取出粽子放在沥水篮里放至温热即可食用.

小贴士

1.糯米要选长糯米的粘性才好，其它的杂粮不要放的太多，因为会影响糯米的粘性，导致最后粽子不易成形.

2.红枣我用的是新疆和田玉红枣，个大又甜，如果没有的话用葡萄干代替也可以的.

3.煮好的粽子不要长期泡在水里，时间到了就要取出放在沥水篮里，不然粽子会泡烂的.

5.这款粽子用电压力锅“豆类”档煮出来，口感很q，是比较偏硬的，如果家里有小孩和老人，还是建议把材料
先泡水2-3小时.或煮粽子的时侯再煮20分钟的样子.可以在煮好后试吃一个，不够软的话，再加时煮.