材料 干米线150克肉丝100克大胡萝卜半根韭菜50克豆芽100克洋葱半个蒜头2瓣生抽盐胡椒粉料酒淀粉猪油适量.
做法
1 将干米线用沸水烫软捞出，用冷水过一下沥干；
2 肉丝用适量料酒生抽干淀粉抓匀腌制15分钟；
3 胡萝卜洋葱洗净切丝，韭菜洗净切段豆芽去头尾洗净，蒜头切片；
4 热油锅，下肉丝煸炒至变色盛出，
5 下洋葱蒜片煸出香味，下胡萝卜丝炒匀；
6 将米线放入，加入2大匙猪油和适量生抽盐胡椒粉炒匀；；
7最后加入韭菜豆芽肉丝拌炒2分钟至米线入味即可.
