汤种

材料
高筋面粉20g，水100

做法
1 混合高粉和水，小火加热并不停搅拌直至粘稠，冷却后入冰箱冷藏，16小时后取出.

主面团

材料
全蛋78克，牛奶100克，汤种100克，盐6克，黄油40g,糖25克，高粉260克，低粉120克，酵母5克.

装饰材料
培根切成条马苏里拉奶酪切丁葱切碎番茄酱适量.

做法

1除黄油外所有材料
按上述顺序依次加入面包机，揉面15分后，加黄油继续揉面至能拉出薄膜，再发酵至两到三倍大.

2准备培根，香葱，奶酪和番茄酱，培根切段，奶酪切丁，香葱切碎，面团发酵完成后，取出，排气揉成原来的大小.

3吧面团擀成薄饼，分割成8等分，

揉圆等分的8个面团，松弛15分钟.再把每个面团压扁，擀成橄榄形长条，卷起来.

4放入烤盘再放进烤箱进行二次发酵，等到面条变成2倍大，

在面包上依次均匀放上培根条马苏里拉奶酪丝葱碎，再挤上番茄酱.

进180度

预热好的烤箱

烤20分钟左右即可.