，是不是听着有些新鲜呢，平时我们吃的要么是紫薯包子，要么是豆沙包子，今天为你介绍的是，香甜可口，芳香四溢，尤其是刚出锅的，特别香甜.
主料
自发粉500克
辅料
红豆200克 红薯200克 清水4碗 冰糖30粒 细砂糖30克 温水320克
做法
1.红豆200克，提前一晚用清水泡上，我在红豆里加入了薏米，大家做的时候不用加薏米
2.红豆放入锅里，如图4碗清水烧开
3.红豆汤煮开后，加盖子小火煮10分钟，然后关火焖30分钟，焖完以后豆子会自动开花，然后加入大约30粒冰糖，冰糖的量也可以根据个人喜好来定
4.加入冰糖以后，打开盖子，小火煮红豆，直到水分煮干，锅底有少许黏黏的水分即可，因为豆沙晾凉以后，豆沙会将少许水分无安全吸收，变得干干的.中间隔几分钟就要搅拌一次，以免糊底
5.豆沙晾凉，我喜欢有颗粒感的豆沙，个人觉得做豆包，不太适合用十分细腻的豆沙
6.200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状
7.将豆沙和红薯混合，在加入30克细砂糖，这一步根据个人口感来定，也可以不用加
8.混合后搅拌均匀，备用
9.550克面粉加入320克温水揉成面团，我用的是自发粉，所以加入温水即可，不用在添加酵母，如果大家使用的是普通面粉，则需要加入等量的酵母粉
10.面团发酵至2倍大，用手指戳开面团里面呈蜂窝状，我将揉好的面团放在暖气片旁边大概1个小时，面团就发酵完成了，我家室温28度左右.如果家里有烤箱的，可以烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵，如果室温较低的情况下，面团的发酵时间则要延长几个小时
11.案板略施薄粉将面团揉至原来大小
12.取面团的二分之一搓成条状
13.切成35克左右的面剂子
14.面团再次揉圆
15.擀好包子皮
16.包子皮里放入适量馅
17.收住口
18.收口朝下，再次将包子团圆整
19.做好的包子胚子，需要二次醒发15-20分钟，蒸好出锅的包子是否好，跟包子胚子二次醒发好有直接关系，如果做好的胚子没有醒发好，出锅后的包子不选软，有些像死面的，如果醒发过头，包子皮会开裂
20.在篦子上用刷子刷上植物油，为了防止粘连，冷水上锅，开大火，锅里冒大气后，蒸10分钟.然后改中小火15分钟，关火后，3-5分钟后在打开盖子，切记，不可关火后马上打开盖子，如果立马打开盖子，包子皮马上呈塌陷状，俗话说馍不熟，气不匀，就是这个道理，关火后要让热气在酝酿些时间
如何吃红薯，抗癌效果会翻倍
红薯已经被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量很低，多食用不会使人发胖，常吃红薯有益于身体健康.
红薯的功效与作用
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾β-胡萝卜素叶酸维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病.钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压 和心脏功能.β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化预防动脉粥样硬化的作用.补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管， 是心血管疾病的独立危险因素.》》口渴不喝水容易诱发心脏病
2.红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降 低.为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关.研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一 些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿.》》常吃9种食物烟鬼肺也健康
3.红薯有抗癌作用
日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为红薯芦笋花椰菜卷心菜西兰花芹菜甜 椒胡萝卜金花菜苋菜荠菜苤蓝芥菜西红柿大葱大蒜青瓜大白菜等，其中红薯名列榜首.而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红 薯的抑癌率高于生红薯.我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主 食.
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险.红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动预防便秘和结肠直肠癌的作用.
红薯四种吃法抗癌效果翻倍
一最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收.同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收.晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚.
二勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性.》》这样吃甜食健康又美丽
三烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”.红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去.然而，专家指出，烤红薯最 好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒.同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了 烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利.
四空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉.同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀打嗝等症状.
需要注意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究.首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏， 很难在人体中消化.其次，红薯也不宜单吃.可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量;其次，吃红薯时，搭配一些咸菜咸汤作为中和，另外，可以用少 量的明矾溶液碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食.
结语通过对红薯功效作用与吃法的了解，想必大家更爱吃红薯了，没事吃点红薯，让我们远离癌症.
吃红薯腹胀 6类食物晚餐不能吃
很多人都会抱怨精神压力大，晚上睡不好，可你重视过吃晚餐这个环节吗？晚餐要是吃得不对，也会让你睡不好.以下几种食物可别当晚餐哦！
红薯玉米豌豆等产气食物
在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠.
酒
酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期.所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉.
猪肉等过于油腻的食物
因为油腻食物在消化过程中会加重肠胃肝胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠.
辣椒大蒜洋葱等辛辣食物
日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低.还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠.
肉汤
晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤排骨汤犒劳自己未必是好事.肉类煲汤较油热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好.此时，不妨选择一些菌类汤.
咖啡浓茶可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久.此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠.
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多吃红薯 7个神奇好处不可不知
秋冬季节，散发着诱人香味的烤红薯成了街头独特的一道风景线.红薯有养胃暖胃的功效，因此当冷空气来袭时，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心.而事实上，红薯的好处还远不止这些.
红薯被公认为“冠军蔬菜”
红薯富含膳食纤维钾铁和维生素B6等营养素，且热量很低.红薯与紫薯等同属甘薯类别.甘薯可分为红心黄心白心紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大.
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便.西医认为，排便顺畅，有利于消化吸收，及免疫力的增强.
通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎；白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢；紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱.
红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用.正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品.
红薯的7大养生保健功效
1有利减肥.
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”.而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求.
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果.
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美.
2预防胆固醇过高.
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍.所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯.
3辅助控血糖.
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖.
4降低中风风险.
红薯是绝对的“高钾低钠”之王.研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%.
5辅助降血压.
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素.因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用.
6养护关节.
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处.
7防癌抗癌.
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯.
吃红薯的6个健康提醒
1不生吃.
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟.提倡用蒸煮的方法，少用油炸.
2不过量.
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈怀孕的特殊人群.中医诊断中的湿阻脾胃气滞食积者也应慎食.糖尿病病人则应遵医嘱食用.
3不要空腹吃.
空腹吃红薯，容易泛酸烧心.另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服.
4配点咸菜，减少泛酸.
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”.此时，吃点咸菜就能减轻症状.
5红薯煮粥吃，肠胃不胀气.
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀打嗝；红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适.
吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适.
比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3.
6老人尽量吃新鲜的.
存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯.
