馅料肉馅500克，木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，
盐1勺，白糖1勺五香粉一点点.
a.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可.
b.加入切碎的木耳小茴香，搅拌均匀.
c.最后加入生抽老抽盐白糖五香粉，继续搅拌均匀.
包子皮材料
高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克.
做法
1.将材料
放入，和成面团.
2.室温发酵面团涨至2备大.
3.取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮.
4.将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可.
5.包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟.
6.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再掀开盖子拿出.
