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广东粤菜
串烧鸡柳
原料鸡腿肉200克，菠萝1一2
凤凰里脊的做
【原料】里脊肉、方腿、蛋黄、蛋
鲍鱼四宝羹
?配 料: 韭黄 100克
油白菜卷的做
[原料/调料] (1)白菜 1
农家白切腌鸡
材料：腌鸡一只(约4斤半至5斤
罗汉斋的做法
原料冬菇（浸软）20克，蚝油1
煮糟青鱼的做
特点：糟香扑鼻，汤清味鲜，鱼肉
金牌脆香肉
材料：猪颈肉250克、白糖少许
三便
[原料/调料] 肉、肉、叉肉
东江盐鸡的做
特点：制法独特，味香浓郁，皮爽
酥的做法
[原料/调料] 油酥皮材料(1
芙蓉蛤蜊的做
[满汉全席]--芙蓉蛤蜊【原料
蟹黄豆腐羹的
做一道风味绝佳，鲜香浓郁的蟹黄
乌龙吐珠的做
【原料】 刺参、鹌鹑蛋。【调料
生酿豆腐
材料：豆腐10块、五花肉50克
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