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民俗特色食品
天门蒸菜
天门蒸菜的起源，据考证有近46
独面筋
所谓独面筋，其实应该写做笃面筋
清明团子
黏滑软糯的青团柔软得如同婴儿柔
盆菜
盆菜又称团员菜，象征合家团圆，
鲤鱼焙面
鲤鱼焙面是豫菜特色之一，鱼肉酸
雁来蕈
雁来蕈是湘鄂一带的一种珍馐菇类
桂林辣椒酱
桂林辣椒酱远近闻名，让许多慕名
雷山鱼酱
雷山鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和
纳仁
纳仁，新疆小吃，通常用羊肉、马
荞面碗托
荞面碗坨，在陕北是很普遍的一种
莜面凉皮
民谚称：“五谷杂粮，莜面为王”
油炸锅巴
金黄酥脆的锅巴焦香酥脆，细密的
红烧望潮
有名的海鲜“十六碗”，红烧望潮
徽州臭豆腐
徽州大呆臭，表面为灰、兰、黑综
山西饸饹面
一种汉族特色面食，制作者用饸饹
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