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京菜食谱
雪魔芋烧鸭
1.做此菜前，需要对干的雪魔芋
红烧狮子头的
材料：鲜猪肉500克(瘦肉:肥
酱烤鸡翅根
主料：鸡翅根配料：红薯，盐，酱
珍珠丸子菊花
原料：鲩鱼、五花猪肉、糯米。辅
百合炒南瓜
用料南瓜 1/4个（约300g
香椿炒鸡蛋的
北京传统应时小食。以春季香椿树
腐乳大蒜烧肉
材料：五花肉、腐乳汁、蒜末、酱
烤羊肉串的做
羊腿肉肉质肥瘦相间，其中略带筋
香椿炒]鸡蛋
北京传统应时小食。以春季香椿树
红烧狮子头
用料： 1、猪前腿夹心肉半斤
虾仁苦瓜煎蛋
做法：1）苦瓜一小条，洗净去籽
黑胡椒烧平鱼
材料：平鱼、黑胡椒酱料、盐、花
脆皮鸭腿的做
材料：鸭腿（也可以是其它部位）
酱香杏鲍菇
用料杏鲍菇 300g蒜 3瓣生
栗子炖羊蹄
主料：羊蹄 辅料：草菇
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